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Analyses de café


SAI Chimie maîtrise une série d'analyses efficaces et pertinentes :                                                                                

  Extrait sec

  Humidité azéotropie

  Humidité sous vide à 70°C


  Cendres

  Minéraux (Na, K, Métaux lourds)

  Carbohydrates (Titrimétrie)


  Dosage par H.P.L.C :
- Caféine
- Trigonelline
- Acides chlorogéniques
- Carbohydrates
- 16.0 méthylcafestol (traceur du Robusta)
- Cafestol, Khawéol
- Mise en évidence de traceurs de la variété Robusta (CAT - COT)


  Dosage par C.P.G :
- Esters méthyliques
- Stérols


  Toxines
- Ochratoxines A

 

CONTACT :
Tel : 04.42.65.73.20
Fax : 04.42.58.12.44 

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